Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz.3

Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz. 3FORMAT-AB ➡️ Kultura i rozrywka/Książki i Komiksy ✔️ Wobec zmian, które nastąpiły w podstawach programowych i programach nauczania zmieniliśmy tytuł podręcznika Żywienie i usługi gastronomiczne cz. 3 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem na Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem cz. 3 Kwalifikacja HGT. 02. Przygotowanie i wydawanie dań.

Treść podręcznika pozostała bez zmian. OD AUTOREK: Szanowni Państwo,decyzja o zakupie tego właśnie podręcznika, skierowanego do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie kwalifikacji HGT. 02. Przygotowanie i wydawanie dań, niech będzie podyktowana świadomością jego wysokiej jakości, nowoczesności, merytorycznej zawartości, przystępności dla uczniów, metodycznego podejścia do tematów i ciekawych rozwiązań graficznych. Na walory skłaniające do wyboru tej właśnie publikacji, składają się także:

Aktualne treści wynikające zarówno ze zmian podstaw programowych jak i aktualizacji wiedzy merytorycznej. Połączenie części towaroznawczej z technologiczną, co znakomicie ułatwia realizację treści programowych bez konieczności poszukiwania oddzielnego podręcznika. Wyróżnienie części towaroznawczej nie tylko strukturalne, ale także kolorystyczne, pozwala na korzystanie z podręcznika także w szkołach, gdzie Towaroznawstwo jest realizowane jako samodzielny przedmiot. Wprowadzenie na końcu każdej części, zarówno towaroznawczej jak i technologicznej, zestawu ćwiczeń i ich spisu na końcu podręcznika, ułatwia ich odszukanie oraz wybór ćwiczeń do konkretnych zajęć. Nowatorskie podejście do tytułów podrozdziałów, zapisanych w postaci pytań, zachęca do poszukiwania odpowiedzi, inspiruje i ułatwia rozwiązywanie konkretnych problemów.

Tak kompleksowego podręcznika w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych nie było dotąd na półkach księgarskich. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-KaczmarekPodręcznik do Technologii gastronomicznej z towaroznawstwem ukazał się w trzech częściach. Podręcznik ten jest wymieniony jako LITERATURA OBOWIĄZKOWA z zakresu gastronomii, żywności i żywienia Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności. Autorzy: praca zbiorowa EAN: 9788366796072 Format:

236x161 mm Ilość stron: 320 ISBN: 9788366796072 Oprawa: broszurowa Rok wydania: 2024 Wydawnictwo: Format-AB ✔️ Autorzy:

praca zbiorowaRok wydania: 2024Format: 236x161 mmOprawa: broszurowaISBN: 9788366796072EAN:

9788366796072Wydawnictwo: Format-ABIlość stron: 320 Dodatkowe informacje. Technologia gastronomiczna z towaroznastwem cz. 3 FORMAT-AB Numer:

9788366796072, ATE-650598. Czas wysyłki: dni. Waga: 1. 01 kg.