Publikacja przeznaczona jest dla uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Zawiera 5 zestawów pytań oraz 5 zadań przygotowujących do pisemnej i praktycznej części egzaminu zawodowego. Ułatwieniem samodzielnej pracy są zamieszczone w książce odpowiedzi do wszystkich zadań. Zbiór przygotowuje uczniów do egzaminu potwierdzającego kwalifikację T.15 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
