SKRÓCONY SPIS TREŚCI:
Przedmowa do wydania polskiego
Słowo wstępne do drugiego, trzeciego i czwartego wydania
Przedmowa do czwartego wydania
1. Trawienie
2. Sport i żywienie
3. Węglowodany - superpaliwo dla komórki mięśniowej
4. Żywienie, trening i regeneracja
5. Tłuszcze - szczególne źródło energii
6. Białka - moc nie tylko w sportach siłowych
7. Mikroskładniki odżywcze i żywienie w sporcie
8. Praktyki służące osiągnięciu optymalnej masy ciała
9. Gospodarka płynowa - czym i jak się nawadniać, uprawiając sport
10. Przestrzeganie dyscypliny żywieniowej w przerwie turnieju i w dniu zawodów
11. Żywienie w wybranych dyscyplinach sportu
12. System Nutrient Timing Ivy'ego i Portmana
13. Budowanie masy ciała i masy mięśniowej w sporcie bez suplementów diety
14. Osteoporoza, sport i żywienie
15. W praktyce: jadłospisy dla sportowców
16. Dieta wegetariańska i wegańska w sporcie
17. Diety bezglutenowe
Literatura
Skorowidz
O Autorze
