Wznowienie wydania 2. Wszechstronna publikacja ze sprawdzonymi przepisami. Receptury smacznych do przygotowania potraw, uwzględniające zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze, witaminy i minerały. Gotowe rozwiązania dietetyczne w różnych stanach chorobowych. Przydatna w planowaniu jadłospisów w szpitalach oraz placówkach żywienia zbiorowego.
- Autorzy: Wieczorek-Chełmińska Zofia
- Format: 14.0x20.5cm
- ISBN: 9788320047455
- Objętość: 631
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 2014
- Rok wydania: 2017
- Rok wydania: 2016
- Wydawca: PZWL
