Roślina wieloletnia. Wyrasta do wysokości 2 m. Roślina przyprawowa, zarówno w świeżej postaci, jak i suszona. Świeże liście dodaje się do zup, sosów i mielonego mięsa. Zasuszone kłącza nadają się do gulaszu, flaków, drobiu i baraniny.
Oprócz tego poprawia pracę przewodu pokarmowego, wzmaga apetyt. Siew nasion od kwietnia pod osłonami lub w maju-czerwcu wprost do gruntu. W temp. 18-20°C wschody następują po 2-3 tygodniach. Na miejsce stałe wysadzać w czerwcu-lipcu w rozstawie 60x60 cm.
