Nasiona warzyw PlantiCo. Jarmuż Nero di Toscana - Super warzywo - wyróżnia się wyjątkowo cennymi dla zdrowia właściwościami odżywczymi, nazywany inaczej czarną kapustą toskańską zaliczany do super warzyw ze względu na zawartość sulforanu - silnego przeciwutleniacza o działaniu przeciwnowotworowym, którego właściwości będą zachowane w obróbce na zimno i cieplnej do 76 stopni C przez 3-4 minuty. Zawiera karotenoidy i duże ilości witaminy A, B, C, K oraz potas, wapń, żelazo i jednocześnie bardzo mało kalorii. Częścią jadalną są długie, wąskie, pomarszczone liście, koloru ciemnozielonego. Smak łagodniejszy, słodszy od zwykłego jarmużu.
Uprawiany z siewu wprost do gruntu oraz jako poplon z rozsady. Roślina odporna na mróz dlatego może być zbierana zimą. Po przemrożeniu liście są delikatniejsze i pozbawione goryczy. Przeznaczony do bezpośredniego spożycia w surówkach, pesto, zupach i po przyrządzeniu jak szpinak.
