Patelnia Zepter URA 3LØ24cm

Najpopularniejsza patelnia Zepter z pokrywką i dwoma uchwytami wykonana w technologii Ura. Pojemność 3. 0 litry Średnica 24 cm Wysokość 7. 5 cm Pokrywka z termoregulatorem Doskonałej jakości stal nierdzewna 316L 30 letnia gwarancja na stal Możliwość stosowania na wszystkich możliwych kuchenkach: gaz, indukcja, ceramika Negatywne skutki zdrowotne powłok non-stick stosowanych w większości zwykłych patelni sprawiły, że Zepter postanowił zrewolucjonizować smażenie przez wprowadzenie technologii URA.

Nowa technologia gwarantuje zdrowe smażenie, wolne od chemii i toksyn. Najwyższej jakości Zepter metal 316L, potrójne dno, zapobiegająca przywieraniu technologia URA sprawia, że patelnia wykonana w technologii URA jest idealna do niskotłuszczowego smażenia i gotowania. GOTOWANIE i SMAŻENIE W PATELNI ZEPTER Podstawowa różnica między gotowaniem a smażeniem w naczyniach firmy ZEPTER (bez względu na to, czy odbywa się z dodatkiem wody i tłuszczu) jest następująca: przy gotowaniu składniki wkładamy zawsze do zimnego naczynia, Ważne, jeśli gotujemy np. warzywa na parze dbamy o to aby dno było przykryte niewielką ilością wody 3-4 łyzki, a następnie naczynie podgrzewamy na małym-średnim źródle ciepła do momentu, aż wskazówka termokontolera osiągnie zielone pole +- 15 mni.

Przy tak małej ilości wody staramy się nie zaglądać za często do naczynia , aby nie wypuścić całej pary. Hitem są gotowane w taki sposób ziemniaki w mundurkach, czas około 15-20 mni. przy smażeniu składniki wkładamy zawsze do rozgrzanego naczynia. W patelni podczas smażenia mięsa bez tłuszczu przeprowadzamy tzw. test kropli wody:

rozgrzewamy naczynie po około 1 min. wrzucamy kilka kropli wody. Jeśli woda nie paruje, a widzimy na jej powierzchni kulkę wody to znaczy, że patelnia jest dobrze nagrzana. wkładamy mięso: filety kurczaka/indyka, karkówkę, schab, kotlety mielone bez panierki przykrywamy pokrywką wyłączamy źródło cepła(patelnie automatycznie możemy odstawić na stół np. na sylikonową podkładkę po około 2 minutach odkrywam pokrywkę. W naczyniach firmy Zepter można oczywiście gotować podobnie jak w naczyniach tradycyjnych tzn. z dodatkiem wody i tłuszczu. Jest to jednak strata energii, żywności i czasu.