KAI to jeden z najlepszych japońskich producentów noży docenianych przez profesjonalnych szefów kuchni oraz pasjonatów gotowania. Noże firmy KAI są niezwykle ostre i znakomicie wyważone, tworzone z bardzo twardej stali w oparciu o tradycję mieczy samurajskich. Są idealne do precyzyjnego cięcia nawet najcieńszych plastrów i tworzenia fantazyjnych dekoracji. Dane techniczneStal: damasceńska (rdzeń z VG10)HRC:
60HRCDługość ostrza: 210 mmDługość rękojeści: 120 mmRękojeść: Drewno stabilizowaneWaga: 165 g. . .
