Noże Samura wykonane są z najlepszej japońskiej i szwedzkiej stali, hartowanej do 58 - 61 HRC. Ostrza mają japoński kształt i łagodne zwężenie od czubka, co zapewnia im fantastyczną wydajność cięcia. Noże Samura są ostrzone pod kątem 17 stopni. Jest to więcej niż w przypadku noży japońskich, ale mniej niż w przypadku noży europejskich. Do produkcji uchwytów użyto najlepszych, nowoczesnych Materiałów:
Micarta, G10, drewno stabilizowane, plastik z delikatnym wykończeniem, Kraton i kompozyty. Ten mały nóż Santoku wykonany ze stali damasceńskiej jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej wielofunkcyjnych noży kuchennych. Jego krótkie ostrze jest znacznie grubsze niż uchwyt, co daje kucharzowi absolutną swobodę w posługiwaniu się nim. Za pomocą tego noża można szybko posiekać warzywa na sałatkę lub łatwo pokroić ścięgna - idealny do warzyw i produktów mięsnych. Główne zalety noży Samura:
wykonane z najlepszej japońskiej i szwedzkiej stali, hartowane do 58 - 61 HRC fantastyczna wydajność cięcia dzięki japońskiemu kształtowi ostrza i delikatnemu zwężeniu od czubka kąt ostrzenia 17 stopni (tj.
